Nóż twardy prawie jak diament

Dziś coś co diamentu w sobie nie zawiera, ale samo jest do diamentu podobne.
Noże ceramiczne wykonane są z dwutlenku cyrkonii, dzięki czemu są prawie tak twarde jak najprawdziwszy diament.
Właściwie to prawie robi różnicę i oczywiście do diamentów im trochę brakuje, ale twarde są.
Zastosowanie noży ceramicznych nie ogranicza się tylko do kuchni, narzędzia te wykorzystywane są również w znacznie bardziej ekstremalnych sytuacjach, np. podczas rozbrajania bomb.
Nierdzewność i lekkość noży ceramicznych pozwala na przyjemne nurkowanie nawet w wodzie morskiej.
Wadą noży ceramicznych jest ich kruchość, mogą się rozbić po upadku na twarde podłoże, dlatego tez nie można ich stosować przykładowo do trybowania kości lub do krojenia bardzo twardej, zmrożonej żywności. Łamliwość ostrza ceramicznego nie pozwala również na podważanie jakichkolwiek przedmiotów. Stosując w kuchni noże ceramiczne, należy pamiętać o tym, by nie kroić nimi na deskach kamiennych lub szklanych.